Hoe maak je een heerlijke matcha-latte?
Wil je ook een keer iets anders proberen dan een koffie, cappucino of een normale thee? En wil je tegelijkertijd je lichaam een boost geven en gezond leven? Dan is een Matcha-latte perfect voor jou!!
Matcha komt uit Japan, en is gemaakt van vermalen groene thee, tot groene thee poeder. Omdat je in vergelijking met groene thee, niet alleen het extract drinkt, maar het hele blad, drink je een stuk meer anti-oxidanten.
Traditioneel wordt matcha gedronken met alleen heet water, en vooral tijdens thee ceremonies.
Alleen omdat matcha best een beetje bitter kan zijn (vergelijk het met sterke koffie), is Matcha-latte voor veel mensen een veel toegankelijkere variant van matcha-thee.
Hierbij het recept voor Matcha-latte:
1. 1/2 kop (soya, haver of koe-) melk* en 1/2 (heet) water
2. 1,5 theelepel matcha poeder
3. 1 theelepel honing & een vleugje vanille poeder of siroop
Mix eerst een beetje heet water met matcha met een matcha klopper (of melk schuim klopper), tot dat er geen klontjes meer zitten in de matcha.
Voeg het overige heet water, halve kop (soy/haver) melk en 1 tlp honing en een vleugje vanille siroop toe en mix goed.
Voilla! hierbij is je perfect Matcha-latte klaar om heerlijk van te genieten (en je lichaam&geest te verwennen!!).
Voor een Matcha-latte is de Matcha Regular prima! Wanneer je een matcha wil proberen zonder (soya/haver)-melk, dan raden we je aan om Matcha premium te kiezen.
Hoe hoger de matcha graad, hoe meer umami erin zit (het blad is jonger en kleiner waardoor de smaak zoeter wordt).