Wat is een Dalgona Matcha?

Dalgona is dé nieuwe barista trend uit Korea. Het is een heerlijk recept om uit te proberen als je nog net iets specialers wil drinken dan bijvoorbeeld een latte.
Het recept bestaat uit warme of koude (haver)melk met daarop romige, opgeklopte en schuimige Matcha.

Matcha dalgona recept

De ingrediënten die nodig zijn voor dalgona Matcha zijn:
– 1 tl Matcha
– 1 eiwit
– 1 el suiker

Mix eerst het eiwit met suiker voor ca. 3 min en voeg daarna 1tl Matcha toe.
Mix het tot het opgeklopt en schuimerig wordt. Voeg deze romige dalgona over de kop melk.
Roer het met een rietje of lepeltje en enjoy your dalgona Matcha!!