Heerlijke, verfrissende Japanse groene thee: Sencha
Sencha de meest populaire variant van Japanse groene thee, het wordt veel gedronken, niet alleen voor de verfrissende smaak maar ook voor de vele gezondheidsvoordelen. Voor deze groene thee worden alleen de jonge topblaadjes van de groene theeplant gebruikt, dit zonder takjes of andere delen van de plant. Sencha kent een speciale verbouwingstechniek, dat uniek is ontwikkeld in Japans. De blaadjes worden direct na de oogst behandelt met stoom. (Chinese groene thee wordt kort in een pan verhit, hierdoor wordt de kleur en smaak anders). Door het stomen van de blaadjes blijft de kleur fris groen en blijven belangrijke voedingsstoffen van het bladgroen intact. Vervolgens worden de bladeren gekneusd en gerold waardoor de aroma uit het blad loskomt. Als laatst wordt het gedroogd en is het klaar voor u om te drinken!
